Bait pentru (22 retete)     
Bait pentru vanat
Bait pentru vanat
Reteta de bait pentru vanat cu vin, morcovi, ceapa, usturoi si telina, condimentat cu cimbru, dafin si piper boabe ...
bait pentru
Bait pentru miel (berbecut)
Bait pentru miel (berbecut)
Bait pentru miel preparat cu maghiran, rozmarin, usturoi, ceapa si putin cimbru ...
Marinata (bait), pentru carne de vinat si berbec
Carnea se taie in bucati potrivite de circa 200 g astfel incit componentele sa patrunda cu usurinta pentru aromatizare si fezandare. Carnea, dupa ce a fost curatata de tendoane si pielita, se bate usor cu ciocanul de snitele de 3-4 ori si se lasa in bait, ...
Bait pentru berbecut cu vin de porto
Bait pentru berbecut cu vin de porto
Bait pentru berbecut preparat cu vin de porto, mustaj de dijon si putin rozmarin cu sos din bors de legume si branza blue ...
Berbecut cu sos de prune
Berbecut cu sos de prune
Amestecati ingredientele pentru bait si turnati-l apoi peste carnea de berbecut taiata in cubulete. tineti carnea cu bait la rece, timp de [...] ...
Bait pentru pui cu mustar si curry
Bait pentru pui cu mustar si curry
Bait pentru pui in stil mediteranean, preparat cu mustar, miere, curry pudra si chimion ...
Cotlet la gratar cu unt si garnitura de spanac
Preparati un bait din 2 linguri ulei de masline, mustar, usturoi granulat, piper, cimbru si concentratul. Feliile de cotlet se pudreaza cu condimente pentru friptura si se dau bine pe ambele parti prin bait. Lasati-le la rece cel putin 2 ore (daca stau ma ...
Mancarica rece de iepure
Mancarica rece de iepure
Ingrediente: carne de iepure mirodenii pentru bait 1,5 kg ceapa 300 g masline sare piper Mod de preparare: Cu o zi inainte de a pregati carnea de iepure o pui sa se fragezeasca intr-un bait pe care-l faci din: 2 parti otet, o parte vin si o parte apa, in ...
Marinata pentru cotlete de miel la gratar
Marinata pentru cotlete de miel la gratar
Un bait delicios in stil frantuzesc pentru carnea de miel sau berbecut. ...
Gogosari umpluti (pentru iarna)
Gogosari mici,, struguri albi (de masa),, varza rosie,, morcovi. , , pentru bait:, 1,75 l apa plata,, 300 ml otet 9 grade,, 250 gr zahar,, 1 plic Picant fix. ...
Curcan Umplut cu Castane
Curcan Umplut cu Castane
Se curata curcanul bine de tot de eventualele pene, se taie varfurile si pintenii de la aripi, se aseza intr-o oala mare de tot. Se aleg diferite ierburi aromate pentru a prepara un bait in care sa pastram curcanul pentru 24 de ore. Dupa alegerea ierb ...
Saramura de pui
Se fierb toate ingredientele apoi se pune carnea in bait si se va tine la frigider sa se fezandeze 6 ore. Apoi o scoateti la vint pentru a se zvinta si o puteti frige pe gratar. ...
Pulpa de mistret cu afine
Inainte de a fi preparata, carnea se tine in bait 2 zile. pentru prepararea baitului, se amesteca toate ingredientele date, se pun la fiert 10 minute, apoi se lasa sa se raceasca putin, dupa care... ...
Muschi de vita a la pompadur
(pentru 4 portii):, 700g. muschi de vita, , mustar,, sare,, piper proaspat macinat,, ulei pentru bait si fript;, , pentru pireul de ciuperci:, 600g. ciuperci de balegar,, 1 ceapa,, 4 linguri de ulei,, sare, , piper proaspat ... ...
Bors de iepure vinat
Dupa ce se scoate carnea de iepure din bait, se separa pulpele si pieptul pentru friptura, iar coastele si sira spinarii cu muschii de pe spate se pun la fiert impreuna cu ceapa, morcovul si sare... ...
Marinata cu rozmarin si usturoi
Marinata cu rozmarin si usturoi
Acest bait (marinata) pe baza de rozmarin si usturoi este cel mai recomandat pentru carnea de ovine (miel, oaie, berbecut etc.) ...
Bait pentru fripturi
Se spala carnea , se portioneaza , se lasa la scurs si se pune intr-un vas.Se sareaza , pipereaza si se adauga peste ea zeama de la o lamaie si de la o portocala .Se adauga si cateva picaturi de sos de soia si se lasa 5-6 ore la macerat cu un capac pus de ...
Friptura braziliana
Ingrediente ptr Friptura :, , 8 felii de ceafa porc ( eu am folosit pulpa rotunda ), 2 buc ceapa, 5-6 prune de la compot, 50 ml ulei, , Ingrediente pentru bait :, , 1 lamaie, 150 ml vin alb, sare,, piper macinat dupa gust, ... ...
Marinata pentru Carnea de Porc (II)
Marinata pentru Carnea de Porc (II)
Se taie rondele sau se da pe razatoarea mare morcovul, telina usturoiul. Se amesteca cu restul ingredientelor si se toarna peste carnea pusa intr-un vas, avand grija ca aceasta sa fie complet acoperita de bait. Se da la frigider de seara pana dimin ...
Friptura de miel la cuptor
Carnea se taie, se spala, se curata de seu si se opareste in apa cu otet in care puteti eventual adauga foaie de dafin si enibahar. Se face un bait din mirodenii cu putin ulei si cu vin si se unge carnea care se acopera si se da la rece pentru cateva ore ...