Bureti (67 retete)     
Bureti murati ( ca la Brasov)
Se cumpara bureti de padure (pastravi) sau bureti chinezesti ( se gasesc in comert ambalati in pungi). Se oparesc cu apa si otet, se prepara o saramura ( apa 1-2 l , piper 100 g, sare 1lg la 1 l... ...
bureti murati
Bureti in saramura
O reteta de bureti in saramura din: bureti, usturoi, foi de dafin, seminte de mustar, cimbru, otet, sare, piper, hrean si frunze de telina. Ingrediente: 3 kg bureti pleurotus sau de padure 6-7 catei de usturoi 5 foi de dafin 1 lingura seminte de mustar 1 ...
Sarmale de bureti, in foi de vita
O reteta de post de sarmale de bureti, in foi de vita din: orez, ceapa, bureti de padure, sare, piper, foi de vita, bors, pasta de tomate, apa si facultativ 3-4 lingurid e untdelemn. Ingrediente: 100 g orez 500 g ceapa 500 g bureti de padure (proaspeti, l ...
Bureti Murati (ca la Brasov)
Se cumpara bureti de padure (pastravi) sau bureti chinezesti (se gasesc in comert ambalati in pungi). Se oparesc cu apa si otet, se prepara o saramura (apa 1-2 l, piper 100 g, sare 1lg la 1 l apa, 150 g otet, cimbru uscat, usturoi crud) prin fierbere 10 m ...
Mancare de bureti cu usturoi
Mancare de bureti cu usturoi
Mancarea de bureti cu usturoi este o reteta pe care o pregatesc de obicei bunicii nostri, la tara. Daca insa ai gasit in piata bureti proaspeti, nu ocoli acest fel de mancare, care este foarte usor de preparat si foarte hranitor. A Ingrediente pentru manc ...
Ficat cu ceapa si bureti
Ficat cu ceapa si bureti
Ficat cu ceapa si bureti din: ficat de vitel, ulei, ceapa, bureti, boia dulce, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de vitel 75 ml ulei 4 cepe potrivite 500 g bureti pleurotus 1 lingurita boia de ardei dulce 1 legatura marar sare piper   Mo ...
Ciulama de ciuperci (bureti)
Ciulama de ciuperci (bureti)
Ciulama de ciuperci (bureti)- o mancare traditionala din bucataria romaneasca. Ciulamaua de ciuperci este ideala langa o mamaliguta. ...
Bureti murati
Se cumpara bureti de padure (pastravi) Se oparesc cu apa si otet, se prepara o saramura ( apa 1-2 l , piper 100 g, sare 1lg la 1 l apa, 150 g otet , cimbru uscat, usturoi crud) prin fierbere 10 minute. Se aseaza in borcan alaturi de radacini de pastarnac ...
Drob de urzici cu oua si bureti
Ingrediente: 1 ciur de bureti, 1 ciur de urzici, 5-6 cepe mijlocii, 1 ceasca de untdelemn, 5-6 catei de usturoi, 10 oua, sare, piper Mod de preparare: Se aleg si se spala bine urzicile, iar cand apa aclocotit se pun la fiert. Separat, se toaca ceapa si se ...
Bors de berbec cu bureti
Ingrediente: 1,200 kg carne de berbec 300 g mere acre padurete 2 cepe 1 lingurita boia sare 300 g bureti 4 catei usturoi 1 lingura bulion pasta 2 legaturi verdeata 4 ardei grasi 3 l apa 1/2 l bors Mod de preparare: Carnea se taie bucati egale, se opareste ...
Bureti iuti cu taietei din orez
Intr-un vas, puneti la fiert 1,5 l apa. Adaugati 1 lingura sos de soia si taiteii de orez. Fierbeti timp de 4 minute, pana se inmoaie. Micsorati flacara si adaugati 100 g iutari (bureti iuti), ardeiul iute, taiat felii, si ceapa verde. Continuati sa ...
Ciulama de bureti cu mamaliguta
Ciulama de bureti cu mamaliguta
Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 500 g bureti de roua 4 fire de ceapa verde 200 ml smantana 300 g faina de malai 2 linguri pasta de gogosari 2 linguri faina 2 catei usturoi 2 linguri ulei sare piper frunze de patrunjel verde ...
Bureti iuti cu taietei din orez
Ingrediente: 1 lingura sos de soia, 250 g taitei de orez, 100 g iutari (bureti iuti), 1 ardei iute, 4 fire de ceapa verde Mod de preparare: Intr-un vas, puneti la fiert 1,5 l apa. Adaugati 1 lingura sos de soia si taiteii de orez. Fierbeti timp de 4 minut ...
Spinare de berbec la tava cu garnitura de varza dulce, morcovi, rosii si bureti
Ingrediente: 1,600 kg spinare de berbec 700 g varza dulce 2 cepe sare piper cimbru 100 g ulei 250 g bureti 300 g rosii 1 pahar vin 200 g morcovi 5 catei usturoi 1 legatura patrunjel 2 cartofi Mod de preparare: Zarzavatul se taie bucati, se amesteca si se ...
Turnedouri la tigaie cu garnitura de gulii umplute cu carne, bureti prajiti, rosii sotate si sos spa
Ingrediente: 1,400 kg muschi de vaca 8 gulii 400 g bureti 300 g carne de porc 8 cruA­toane prajite 1 legatura de tarhon 300 g rosii sare piper cimbru 1 ou 100 g unt 1 ceapa 1 felie de franzela 2 linguri sos spaniol Mod de preparare: Se prepara guliile pen ...
Spata umpluta cu tocatura de ficat si carne cu garnitura de bureti sotati si gulioare umplute cu sos
Ingrediente: 1,200 kg spata de vitel 25 g ficat de vitel sau porc 1 felie franzela 3 oua sare piper 400 g bureti 6 bucati telina 120 g cascaval sau telemea 2 linA­guri sos alb 120 g unt 1 legatura patrunjel 1/2 lingura faina 100 g zarzavat 2 cepe 1 lngura ...
Bureti pleurotus cu legume
Bureti pleurotus cu legume
Bureti plurotus cu legumedin: ciuperci pleurotus, ceapa, morcovi, mazare, porumb, pastarnac, fasole verde, unt, cascaval, patrunjel, concentrat de legume, sare si piper. Ingrediente: 600 g ciuperci pleurotus 1 ceapa 2 morcovi 100 g mazare 100 g porumb boa ...
Pulpa de berbec cu garnitura de masline, ceapa verde, usturoi verde, rosii si bureti
Ingrediente: 1,600 kg pulpa de berbec 400 g ceapa verde 200 g usturoi verde sare piper 100 g masline verzi 150 g ulei 150 g bureti 1/4 1 vin lamiie 2 rosii 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Pulpa se spala bine, se pune intr-o tava adinca cu 50 g ulei ...