Oltenesti (29 retete)     
Covrigi oltenesti
Covrigi oltenesti
Reteta de covrigi oltenesti din aluat dospit, unsi cu sirop din zahar si glucoza. ...
covrigi oltenesti
Iahnie de fasole cu oltenesti
* 500 grame fasole boabe, * 1 ceapa, * 3 feliute de bacon, * 1 cutie de rosii in bulion/ suc de rosii, * 5 carnaciori oltenesti, * 1 legatura marar proaspat, * sare,, piper si legume uscate (knorr) ...
Reteta zilei: Cotlete de porc cu carnati
Reteta zilei: Cotlete de porc cu carnati
O reteta delicioasa de cotlete de porc cu carnati din: cotlete de porc, carnati oltenesti, apa, malai, vin alb, amidon, cuisor, zahar, faina, scortisoara, boia iute, maghiran, cimbru, piper, sare si ulei. Ingrediente: 4 cotlete de porc 3 carnati oltenesti ...
Terci ca la bunicul ilie
Malai, apa, sare, cirnaciori oltenesti, jumari, ceapa, branza de oaie tare. ...
Carnati oltenesti
Carnati oltenesti
Ingrediente mate de oaie 1 kg carne de vaca 1 kg carne de porc 7 catei de usturoi sare piper maghiran Mod de preparare Carnea se spala [...] ...
Ciorba cu carnaciori oltenesti
Speli bine osul de vita si il pui la fiert intr-un vas cu apa rece si sare. Dupa ce au fiert, scoti oasele si pui in zeama ramasa legumele tocate marunt... ...
Biscuiti oltenesti
Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul. Se adauga apoi nucile taiate in lung, foite subtiri si se amesteca bine compozitia obtinuta. Cu ajutorul unei lingurite se pun gramajoare mici pe o... ...
Tartine oltenesti
Se pune intr-o oala faina, pe foc, se amesteca cu doua linguri cascaval ras si cu laptele, apoi se lasa sa se raceasca si se amesteca cu galbenusurile frecate cu putina sare. Se taie franzelutele... ...
Sote a la Pustnicul
Un sote cu carne de porc, carnati oltenesti afumati si ficat de porc.  ...
Ardei iuti oltenesti
Tocam ardeii. Urmeaza ceapa, care se taie solzisori, cat mai fini. Leusteanul se toaca si el marunt. Se pun toate intr-un castron. Se adauga sarea si zaharul si se amesteca bine. Amestecul se pune... ...
Sarmale oltenesti
Sarmale oltenesti
Ingrediente: - 1 kg carne de porc - 2 verze murate - 150 g slanina afumata - 300 g ceapa - 100 g orez - 200 g rosii in bulion - zeama de la varza murata - ulei - cimbru - sare - piper Mod de preparare: 1. Se spala bine carnea si se taie cubul ...
Carnaciori in foietaj
Carnaciori in foietaj
Foietaj umplut cu carnaciori oltenesti, copt in cuptor si uns cu ou ...
Vinete umplute
Vinete umplute
Ingrediente: (cam cum vedeti in Poza #1)- trei vinete medii (mai mult rotunde decat lunguietze)- 300 g de carnaciori (se poate orice mezel, eu am ales carnaciorii oltenesti pt ca sunt foarte buni prajiti)- 3 ardei grasi- 2 cepe- 100 g cascaval ras- 3 ling ...
Mancare de pastai galbene cu carnati
Fasole pastai (eu am folosit borcane mari), 2 linguri bulion, ulei de masline, 6 cabanosi sau carnati oltenesti, 3 cepe, 2 morcovi, un ardei kapia rosu, un pahar cu vin alb sec, delikat, piper, marar si patrunjel, , ...