Urzici (100 retete)     
Ciulama de urzici
Ciulama de urzici
Ingrediente: 4 gramezi de urzici, 1 ceapa mica, 150 g unt, 4 linguri faina, 300-500 ml lapte, 1 capatana de usturoi. Preparare: Dupa ce le-ai curatat bine si le-ai spalat in mai multe ape, fierbi urzicile in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgi urzicile fo ...
ciulama de urzici
Bors de urzici cu Ardei
Se curata urzicile si se spala, se pun intr-o oala cu apa clocotita sarata. In timp ce fierb se pregateste rintasul in care se pune ceapa tocata marunt, se presara cu boia si se sting cu zeama de urzici. Se adauga sare, orez si ardei gras. Cand au fiert s ...
Bors de urzici cu ardei
Se curata urzicile si se spala, se pun intr-o oala cu apa clocotita sarata. In timp ce fierb se pregateste rantasul in care se pune ceapa tocata marunt, se presara cu boia si se sting cu zeama de urzici. Se adauga sare, orez si ardei gras. Cand au fiert s ...
Bors de urzici cu ardei
500g urzici, 1 litru apa, 1/2 l bors, 1 ceapa, 1 ardei gras, un varf de cutit de boia de ardei, 1 cescuta orez, sare, 1 lingura ulei, 1 lingura faina. , ...
Omleta cu urzici
Omleta cu urzici
Ingrediente: o mana de urzici, 1 ou, 1 lingura lapte, 50 g branza sare, 2 linguri ulei de masline, Mod de preparare: Spalati urzicile si le tocati marunt. Intr-un alt castron amestecati oul cu laptele, branza si sarea. Puneti intr-o cratita uleiul de masl ...
Mancare de urzici cu maioneza
Mancare de urzici cu maioneza
Ingrediente: un kg de urzici, 4 linguri cu varf de maioneza, 1 lingura de hrean ras, 3 catei de usturoi. Mod de preparare: Alegeti urzicile (frunza cu frunza), spalati-le in cateva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste. Cand urzi ...
Mancare de urzici cu maioneza
Mancare de urzici cu maioneza
Ingrediente: un kg de urzici, 4 linguri cu varf de maioneza, 1 lingura de hrean ras, 3 catei de usturoi. Mod de preparare: Alegeti urzicile (frunza cu frunza), spalati-le in cateva ape reci si puneti-le la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste. Cand urzi ...
Piure de loboda, spanac sau urzici
1 kg de loboda, spanac sau urzici, 50 ml ulei, 50 g faina, 500 ml lapte, sare ...
Piure de urzici
500 g urzici, 30 g faina, 50 ml untdelemn, 3 – 5 catei de usturoi, 250 ml lapte, 100 ml smantana, sare, 2 linguri hrean ras. urzicile, bine spalate, se fierb in 1 l apa clocotita, acoperite pana cand se moaie bine, apoi se strecoara, pastrand apa. D ...
Urzici cu orez si usturoi
Urzici cu orez si usturoi
De-abia asteptam verdeturile de primavara. Sa vad tarabele din piata pline de salata, ceapa si usturoi verde, ridichi, spanac, urzici... o nebunie de arome. Am ales urzicile in combinatie cu orez cremos si usturoi. Mancarea e buna si calda, si rece, si cu ...
Supa de urzici
Supa de urzici
O reteta de supa de urzici din: ulei de masline, ceapa, morcov, praz, cartofi, supa de legume, unt si smantana. urzicile (Urtica dioica) – Se gasesc in abundenta primavara si sunt bune de mancat pana la sfarsitul lui mai, cand infloresc. Poarta manu ...
Urzici cu maioneza
600-800 g urzici (numai varfurile), 300 g maioneza, 100 ml smantana, o lingura hrean ras sau 3-5 catei de usturoi. urzicile spalate, fierte in 1/2 l apa clocotita, pana cand se moaie bine, circa o ora (sau in o oala sub presiune, sub 30 minute), scurse bi ...
Paste din urzici facute in casa
Paste din urzici facute in casa
Daca iti place sa faci paste de casa, incearca o reteta de paste verzi, obtinute din urzici. Le poti prepara cu putin ulei de masline si branza, pentru o cina usoara si sanatoasa. ...
Pilaf de urzici
Pilaf de urzici
Ingrediente: 500 g urzici, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 1 ceasca orez, sare. Mod de preparare: Am ales si am spalat, apoi le-am pus la fiert. Am prajit ceapa taiata marunt cu ulei. Am adaugat orezul si am prajit usor. Am scurs urzicile, le-am tocat, dar nu pr ...
Ciorba de urzici
Ingrediente: 1/2 kg urzici, 1 ceapa mijlocie, 30 ml untdelemn sau slanina afumata, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, 3-4 catei de usturoi, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet, sare, leustean, oase afumate. Mod de preparare: urzicile ...
Urzici cu maioneza
Ingrediente: 600-800 g urzici (numai virfurile), 300 g maioneza, 100 ml smintina, o lingura hrean ras sau 3-5 catei de usturoi. Mod de preparare: urzicile spalate, fierte in 1/2 l apa clocotita, pina cind se moaie bine, circa o ora (sau in o oala sub pres ...
Bors de urzici
Bors de urzici
Pentru ca este primavara si suntem victimele fericite ale acestei explozii de verdeata, hai sa profitam de viata scurta a unora din verdeturi asa cum este cazul urzicilor. Le putem prepara in multe feluri, dar cine a gustat bors de urzici va recunoaste ca ...
Urzici scazute
Urzici scazute
Ingrediente: 1 castron urzici proaspete, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 2 linguri apa, 200 ml smantana pentru gatit sau smantana desfacuta cu putin lapte, 6 catei de usturoi, sare, piper. Mod de preparare: Am curatat urzicile si le-am spalat bine. Am pus apa in ...
Placinta cu ciuperci si urzici
200 g margarina, 400 g faina, sare, un pahar cu apa calda, 2 linguri cu otet ( aluatul ), 300 g ciuperci, 500 g urzici, 2 cepe, sare, un pahar cu ulei, piper macinat, 3 catei de usturoi, 2-3 linguri cu marar tocat ...
Ciorba de urzici
1/2 kg urzici, o ceapa mijlocie, 30 ml untdelemn sau slanina afumata, un galbenus, 100 ml smantana sau 200 ml iaurt, 3-4 catei de usturoi, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamaie, sau otet, sare, leustean,oase afumate. urzicile se spala bine, apoi se iau man ...